大同電鍋登上歐美料理秀! 台裔廚師「蒸豬血糕」評審表情越來越母湯...吃一口結局逆轉

2020年07月01日

台灣有相當多的特色美食小吃,但其中也有許多人不太能接受的道地料理,例如皮蛋、豬血糕等等,但是身為內行人就知道如何享受這些菜色的箇中美味,而最近台灣小吃居然也登上網飛Netflix節目啦!

 

 

▼由Netflix在2020年所新推出的美食烹飪節目《美味狂想》(Crazy Delicious),每集都會找來不同的參賽者素人廚師,參賽者得依照不同主題,得想盡辦法滿足美食專家們的味蕾,每集優勝者可以獲得「金蘋果」榮譽。

 

 

 

▼在第1季第2集參賽主題為「外帶交給我」中,一位台灣出生、12歲移民美國的台裔廚師蒂芬妮(Tiffany),端出了台灣的傳統小吃「豬血糕」融合美式熱狗,評審們由原先露出不可思議的表情,但到吃了之後卻馬上改觀,大讚:「真的很好吃!」

 

 

 

 

 

 

 

▼起初評審看到蒂芬妮拿出一罐「豬血」後,都紛紛露出詫異的神情,看得出態度有些抗拒,評審也坦言,結合台式和美式的獨特料理,對蒂芬妮個人來說是件很有感觸的事,但對以前從沒有嘗試過的評審來說,結果可能會很兩極。

 

 

 

 

 

▼蒂芬妮桌上放著台灣人都很熟悉的紅色「大同電鍋」,她所決定製作的菜色除了富含濃濃的台式風格外,也結合歐美的風格,菜單包含有起司花生醬麻糬、甘梅薯條、鹹酥雞和豬血糕美式熱狗。評審雖一開始抱持著懷疑,但是試著吃過蒂芬妮的作品後,給出了相當正面的評價,直呼這些真是「療癒美食!」

 

▼在節目中蒂芬妮也表示,自己從12歲就搬到美國,和台灣唯一的連結就是「食物」,所以她試著用歐美的食材融合台式的烹調方式,創作出屬於她自己獨特台式風味,最後也成功獲得評審讚揚,獲得代表奪冠象徵的「金蘋果」,而她也相當得感動。

 

 

 

目前《美味狂想》第一季全6集已經全部在Netflix上線了,喜歡美味料理廚神的觀眾們都可以去看看唷!

 

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來源:網路資料

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