相愛卻不互相吵擾...夫妻合住老宅「留秘密空間」 負債830萬靠「屋內咖啡館」重啟人生

2020年02月12日

龜谷靖之是一名咖啡師,31歲的時候,他遇到了自己人生中最重要的人:千晴。龜谷見到千晴的第一眼就被她的笑容迷住,在不斷的追求下,千晴終於答應了他的求婚。就在龜谷準備結婚時,一道巨大的障礙出現在了眼前:父親的公司關閉了,隨之而來的是3000萬日幣(折合新台幣830多萬)的債務。

 

 

 

▼為了還清債務,龜谷賣掉了老家的房子,拿出了所有的積蓄。一貧如洗的龜谷還背著一身債務見了千晴的父母。求婚時,善良的千晴對他說:「從零開始就不怕失去,不要回頭看只需往前走。」

 

 

 

▼2008年10月1日,龜谷和千晴終於結婚了,也是在這一天,他們開始創業。創業之初,龜谷沒有跟任何人提起,默默承擔一切。那時候日本並不流行咖啡,他在網路上賣咖啡豆的行為慢慢被年輕人關注。開店後不久,夫妻二人開始帶著咖啡豆去各種各樣的地方泡咖啡。書廊、山洞、寺廟、麥田都曾出現過他們的身影。

 

 

 

▼12年裡,兩個人一起出差200多次,認識了很多不同行業的人,這也成為兩個人幸福的記憶。

 

▼2012年時,龜谷和千晴買下了山口市的一棟日式老宅,開始了慢節奏的「詩一般」的生活。這座日式老宅是前木工們用純天然材料手工建造的,庭院中種著不同季節的花,是一個真正的「世外桃源」。

 

▼48坪的「非日常」空間一半是傳統老宅,一半是開闊空間。龜谷夫婦按照他們的想法進行了改造,玄關處的壁燈兩側分佈著完全不同風格的兩個空間。左側的和室保留了老房子的記憶,散發著稻草香氣的榻榻米充滿親切感。右側狹長木板門的後面是千晴的工作室,長長的通道更是她的「秘密空間」,櫃子裡擺滿了她喜歡的黑膠唱片。

 

 

 

▼「非日常」的客廳裡擺滿了藝術家的作品,隨處都可見一些充滿藝術氣息的老物件。一盞溫暖的小燈足以襯托整個空間。

 

▼客廳常常被藝術家借來展覽,所以這些白色的「牆面」都是可以移動和折疊的隔板,可以創造出不同的空間。客廳牆面的小口在舉辦展覽時變成端咖啡的小吧台,這一切都是夫妻二人的智慧。

 

▼他們把日式老宅改造成「非日常」的純白空間,沒有電視、沙發、大餐桌,卻有各種咖啡烘焙機和器物道具。客廳一角是烘焙咖啡豆的地方,超低的房間入口也是龜谷的創意。他很喜歡日本的茶文化,因此將許多茶文化的元素加入到咖啡館中。

 

 

 

▼舊銅板的店門模擬日本茶室,因為太過隱蔽常常被客人忽略。

 

▼所有的咖啡用具都是龜谷原創設計、陶藝家濱中史朗製作,每一件都是藝術品。

 

▼千晴擅長金繕,舊舊的咖啡器皿被她賦予新的活力。經過時間考驗的咖啡器皿也成了「古董」,深受顧客的喜愛。

 

 

 

▼兩個人閒下來時會在廚房中喝咖啡聊天,廚房和客廳之間的手推車是根據「宵夜推車」改造的,採用了傳統的榫卯結構,還可以隨時帶著它前往世界各地泡咖啡。

 

 

 

▼咖啡店營業時會掛上咖啡壺,不少顧客特意跑到這裡,就為了與夫婦倆聊兩句、買兩包咖啡豆。龜谷在親手製作的工作台上製作咖啡豆,一絲不苟的他常常花費整天的時間在這裡研究咖啡。

 

▼夫妻二人在這裡創辦了一家隱世的「4.5坪咖啡館」,每週只營業兩天,每天5個小時。不開店的日子兩人常常受到各界邀請,到各個地方沖泡咖啡,漸漸地,兩個人的咖啡館也有了「出差咖啡館」的稱號。

 

▼龜谷夫婦即將迎來愛情的結晶,這是一個全新的開始。龜谷夫婦和狗狗Tori都期盼著這個小傢伙的到來。

 

 

 

每當提起妻子千晴,龜谷都充滿感動。他很感謝妻子的陪伴,自己的人生因為有了妻子和咖啡變得充滿意義。夫妻二人也會繼續好好經營這家咖啡館,讓更多人在這座溫馨的咖啡館中喝到咖啡。這樣的咖啡館你想不想去坐坐、喝杯咖啡呢?

 

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來源:網絡資料

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