雖然台灣的主流方言還是台語，可是隨著時代的演進和環境的改變，如今的年輕人對台語的掌握度也越來越低了。之前就曾經有網友在臉書社團中發文詢問「歐迪啊」是什麼菜，再配合一張照片馬上就勾起了許多網友的童年回憶！
▼當時原po在臉書社團中詢問「因為不是閩南人，我蠻想知道『歐迪啊』煮的粥的到底是啥菜？」結果這張照片釣出了許多中南部的網友，紛紛留言為原po解答：「小時候超討厭吃，長大突然變得超愛吃了」、「荒廢的田裡都會長，我爸很常採回來炒」、「這鍋看起來超厲害」，看來一鍋粥就勾起了許多人的童年回憶！
▼也有網友分享了自己的「歐迪啊粥」照片，讓無數網友直呼：「想起了阿嬤的味道！」
▼原來「歐迪阿菜」就是龍葵菜，除了這個名字之外，龍葵菜還有許多別稱如：「黑甜仔菜」、「黑粒啊」、「烏籽阿」等等。而「歐迪阿」也是「烏甜」的意思，形容龍葵吃起來的口感是有點甘苦的。
▼除了煮粥之外，龍葵菜還有著許多烹調方式，不僅料理方便也非常美味。
▼許多網友也都分享了自己的「獨門吃法」：「這菜不管要麻油炒薑或煮粥，都要先川燙後再料理才不會太苦」、「加了豆瓣醬超好吃」、「一定要加一罐三榮茄汁靖魚醬」、「加小魚乾、菜埔，讚！」
原來「歐迪阿」這道菜就是龍葵，大家是否早就已經知道了呢？如果你沒吃過又想要嘗試的話，在市場中就很容易買得到，網路上也有許多料理食譜，或者詢問家中長輩有沒有什麼厲害的獨門秘方吧！
來源：爆廢公社