學生可能會拉壞肚子！　成功高中畢旅要求餐廳「將生魚片煮熟」再上桌

日前成功高中去墾丁畢業旅行，因為擔心學生拉肚子，校方竟要求餐廳把「生魚片煮熟」。事後有學生到該餐廳的Google評論留言詢問，得知原因後引發熱議。對此，校方回應說，這樣做是為了學生的身體健康著想，考量每個人對食物生熟適應能力不同，因此飲食採保守原則。

成功高中於2月15日至18日舉行為期4天3夜的畢旅，行程第2天到墾丁一間海鮮餐廳用餐。事後有學生到該餐廳的Google評論給出3星評價，並留言問「柳丁5顆星很棒，但可以解釋一下為什麼生魚片是熟的嗎？」業者回覆說「生魚片是學校要求我們先煮熟再上桌。」這一話題迅速在網路上引發討論。

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▼對此，成功高中學務主任陳威仁表示，畢旅前學校有先到當地場勘並試吃，當時發現其中一道菜為黑胡椒生魚片，料理方式是將生魚片慢慢煮熟。考量到學生飲食安全，怕有人吃到生的會拉肚子，因此要求店家更換餐點，但業者表示，這種魚煮熟也很好吃，因此最終仍保留這道菜色，僅要求餐廳調整烹調方法。

陳威仁強調，學生開心出遊，學校一定要為了大家的身體健康著想，行前場勘會確認所有交通、食物與住宿沒問題才出發。因為這道生魚片菜色，擔心學生們對生食的適應能力不同，為了避免學生吃完腸胃不適，影響出遊行程及心情，才會請店家適度調整，不過只是更改料理方式，沒有修改名稱，才會引發學生誤會。

來源：網路資料