鼎泰豐又要漲價了！官網15日貼出公告表示，考量營運成本持續增加，自本月22日起將調整部分產品單價。以小籠包為例，每顆漲2元，從23元調整為25元；排骨蛋炒飯從250元調整為280元；蝦仁蛋炒飯從250元調為270元，整體品項平均調幅約4%。
原物料價格漲不停，餐飲業者紛紛叫苦。以小籠包聞名的鼎泰豐表示，自11月22日起調整部分產品單價，品項部分以小籠包為例，每顆調漲2元，從23元調整為25元，必點的蝦仁蛋炒飯由250元調為270元，排骨蛋炒飯從250元調整為280元，元盅雞湯則漲10元，從220元調整為230元。
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▼對於這次漲價，鼎泰豐指出，考量整體營運成本持續增加，除了原物料成本之外，疫情也造成服務業人力缺口。為持續提供優質的服務與餐點品質，公司在招募人才、薪資福利、教育訓練等方面有更多成本投入。調整價格實在是不得不的做法，感謝顧客體諒與支持。
其實鼎泰豐在去年11月已經漲過一波，當時大約有一半的品項都有調整價格。其中小菜從原本的70元調漲至85元，炒飯系列普遍調漲10元，小籠包也調漲10元，整體漲幅約3%。
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