台灣預計於10月13日起解封邊境，很多人忙著安排出國旅行，本該準備迎接觀光客的飯店業者卻面臨18萬大缺工。20家北市星級飯店總經理及人資主管於3日下午齊聚台北君悅酒店，組成自救聯盟，要求政府正視業者「引進移工、留住僑生、放寬工時」3項訴求。
晶華酒店集團董事長潘思亮多次強調，「目前飯店產業缺工情況非常、非常地嚴重」！他一再建議政府試辦觀光飯店業引進移工措施，以緩解缺工問題。其他集團董座也多次站出來發聲，希望政府有所作為。如今邊境解封在即，執行經營管理的第一線主管也不得不站出來。
會議上，飯店主管們紛紛表示：「勞動部always要大家提高薪水，但根本不是薪水的問題」、「年輕人寧願去跑外送、當網紅，沒有人要做辛苦工作」、「這一年來公會、各業者反應多次產業就業人口不足，勞動部總是以引進移工會影響國人就業打回票」。
▼政府一再以「調高薪資就能解決問題」來回應，事實卻並非如此，缺口已超乎想像，調高薪資也無法補足人力，而沒有人力、服務品質下降，未來勢必會影響國際形象。
根據中華民國觀光旅館商業同業公會調查，目前最急需的職務，房務員占69.8%以上，餐飲人員占28%。房務員職務薪資待遇30,000元以上占41%，部分加上加班費或整房績效獎金，一個月能領到5萬元以上，比基層主管還要高。而根據104人力銀行調查，與2020年相比，願意投入住宿餐飲業的人數下滑21.5%。今年9月最新統計顯示，住宿餐旅服務業刊登職缺數高達18萬，占全台總職缺近2成。
飯店主管們表示，如今基層人員大量缺乏，資深房務員以前一天要做12間，現在不得不做18間，讓房務員選擇出走，這就形成一種惡性循環。而缺人的結果就是各飯店互相廝殺，現在很多新飯店都在搶人，挖人的方式已經進化到預付薪資。
勞動部8月時曾協助北區就業媒合，當時需求人數182人，實際推薦錄用的只有10人。與會飯店業者決議籌組自救聯盟，提出「引進移工、留住僑生、放寬工時」3項訴求。因為已經多次向交通部與勞動部反映未果，開關在即，聯盟不排除召開記者會、透過遊行或是罷工來引起政府單位的重視。
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來源：網路資料