近年來，各地紛紛開始對傳統市場進行改造，北有號稱五星級傳統市場的「士東市場」、中部有隱身於百貨公司中的「第六市場」，而如今台南也跟上腳步、要把「新化果菜市場」打造成美麗的綠建築，預計將在2020年完工。
▼台北「士東市場」環境明亮寬敞、乾淨舒適，簡直是「傳統市場界的文青」，也吸引很多真文青拍照打卡；而台中「第六市場」藏身百貨公司中，將傳統市場的風味及人情味，完美融入現代化空間設計與硬體設備。
▼將於2020年完工的「新化果菜市場」，從設計圖中可以看到美麗的梯田造型屋頂、上面覆有植披、甚至作物，是以永續經營為目標，腦中想著「環保」、「綠化」意識而設計出的建築，使屋頂成為一座綠色遊樂場，非常適合親子共遊。
▼「新化果菜市場」為南部每年5-6萬公噸交易量的重要果菜市場，因此更需要寬闊、廣大的空間：市場中約有180家攤位及停車位，佔地有8公頃之廣。市場中挑高的空間設計，帶給人一種無盡的開放感；柔和而明亮的燈光照射而下，潔淨的光線也一掃過去傳統市場的髒亂印象。
▼「新化果菜市場」的新設計，是由荷蘭建築團隊MVRDV、及台灣「都市里人規劃設計有限公司」聯手合作打造，整體建築高達四樓，並用大量的綠色植物妝點，展現出田園都市的面貌。屆時市場也會在週末規劃市集，結合小農農藝與果菜販賣，滿足各個面向族群。
▼MVRDV是聞名國際的建築團隊，擅長運用挑高、綿延不斷手法營造空間感，也參與了台灣數座重要的建築設計：如台北雙子星大樓、台北表演藝術中心等。
▼此外，MVRDV團隊也聞名海外，如新加坡知名的「荷蘭村」、德國的「里程碑（The Milestone）」圖書館，都是出自MVRDV團隊的作品。
▼這次MVRDV為改造「新化果菜市場」所做的設計，光是設計圖就已經讓人看了期待不已，相信在2020年完工時，肯定能為傳統市場注入一波新的活力。
這麼美的傳統市場，讓人超想逛的！以後買菜再也不只是家長的事，因為這樣的空間讓人更加願意帶上小孩、親子一起買菜、甚至全家到市場出遊踏青！
來源：mvrdv、urbancollab
