馬上開始製作厚鬆餅。
很多人喜歡吃日式厚鬆餅，因為它與普通的鬆餅不同，不僅口感更加鬆軟，而且看起來就非常誘人。這種美味並不一定要到專業的鬆餅店才能吃到，其實只要在普通的雜貨店買到矽膠模具，再與平底鍋配合，就能夠做出好吃的厚鬆餅了。
▼這種普通的矽膠模具就可以做出厚鬆餅。
製作方法非常簡單，與戚風蛋糕類似。首先將蛋黃與蜂蜜用打蛋器打到稍微膨脹，然後加入奶油和牛奶攪拌均勻，再加入低筋麵粉和泡打粉（速發粉），稍微攪拌一下。將檸檬汁滴入蛋白中，加糖打發到硬性發泡，將打發的蛋白與之前的混合物倒在一起，並攪拌均勻，鬆餅麵糊就製作好了。
▼首先在矽膠模具內側塗一層奶油，將麵糊倒入模具中，只要8分滿就可以。蓋上蓋子小火加熱7分鐘，然後翻轉過來，再加熱3分鐘，這樣就能做出美味的厚鬆餅了。
▼在厚鬆餅上淋一些蜂蜜，再加一小塊奶油，真的非常美味。
誰能看得出這只是用普通的矽膠模具和平底鍋做成的呢？簡直就像魔法一樣，短短幾分鐘就能夠吃到美味的厚鬆餅，還等什麼，快點動手製作吧！分享出去，讓喜歡吃厚鬆餅的朋友們也學會這個簡單的做法。