日本已經蟬聯「全球最長壽的國家」寶座多年，如今就有國外媒體發表了一份調查結果，發現原來日本國民的就健康是從小就開始培養，不僅偏瘦的人數非常少，就連肥胖率也是41個已開發國家當中最低的！
▼日前有外媒報導了聯合國兒童基金會於10月15日發表的一份報告，當中顯示了日本兒童的健康狀況是全球第一名，無論是偏瘦、過重的比例的非常低。報導中也推測，這其實跟日本學校中所提供的營養午餐有很重要的關係！
▼由於日本小學不允許學生攜帶自家料理和速食，午餐一律由學校負責提供，官方也提供了大量的補貼，因此學生們需要負擔的餐費並不高。日本是在1954年正式制定了中小學的「給食法」（營養午餐），核心理念是讓學生無論家境貧富，都能在學校吃到同樣的餐點，減少飲食上的差異，並確保孩童的基本營養攝取。
▼如今全日本的小學和大部分的初中都有提供營養午餐，這些菜單的內容都經過專業營養師的設計，並且會先經過校長試吃，當中的碳水化合物、肉類和蔬菜的搭配都非常均衡，熱量大概介於600至700大卡之間。也因為這些營養均衡的營養午餐，讓日本孩童的肥胖率是全球41個已開發國家當中最低的！
▼此外，日本小學也在課業當中安排了許多運動課程，加上日本孩童都有走路上學的習慣，因此也讓日本孩童保持了一定的運動習慣。而學校也會針對營養午餐的內容，向孩童們解釋各種食材的營養成分，讓孩童從小就學習如何吃得健康和均衡，同時也會根據兒童的營養和飲食習慣，不時調整營養午餐的內容。
日本孩童從小就開始學習如何過上健康生活，因此健康程度才會成為全球第一，在街上也較少看見體型過胖的人，這一切都要歸功於默默付出的無名英雄：營養午餐！
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來源：網路資料