雞蛋、水果都放冰箱的人要注意 9種「越冰越毒」的食物請馬上拿出來

2019-02-26
Argus

通常食品、生鮮沒吃完,第一反應就是往冰箱裡扔。但是有些東西不冰沒事,冰了反而會出問題。因為冰箱低溫且水氣重,不是所有東西都適合放進冰箱,來看看這幾種不能冰的東西吧。

 

▼1.蒜頭:蒜頭在冰箱裡受濕氣影響,容易發芽、甚至發霉。

(圖片來源:Imgur)

 

▼2.熱帶水果:如香蕉、芒果、荔枝等,放進冰箱過不久後便會受低溫寒害,表皮凹陷、長出黑斑。這些熱帶水果若凍壞,不僅營養價值變差,更是容易變質、腐壞。

(圖片來源:@aya_kalamanda_sydney

(圖片來源:naildorothy)

 

▼3.紅蘿蔔/白蘿蔔:根莖類食物吸收冰箱中的水氣,易損壞或腐爛。

(圖片來源:@izu_lemonnoki

 

▼4.巧克力:因為高溫會使巧克力軟化、融化,許多人選擇將巧克力放進冰箱保存。然而冰箱裡過於潮濕,容易導致巧克力吸收冰箱裡的味道、變質。

 

▼5.咖啡豆:冰箱中的水氣碰到咖啡豆,就像在泡咖啡一樣,會導致咖啡的香氣流失;且咖啡豆很有可能會吸收到其他食材的味道。而若冰箱環境過濕導致咖啡豆發霉,可能會產生毒性,非常危險。

(圖片來源:Imgur)

 

▼6.雞蛋:蛋殼表面髒,有些人會將蛋殼清洗後再放進冰箱。但這樣的作法可能會使蛋殼表面的細菌滲入雞蛋之中。

 

▼7.馬鈴薯:低溫會使得馬鈴薯中的澱粉快速轉變為糖分,無法保鮮。

 

▼8.蜂蜜:蜂蜜在室溫下不容易變質,反而在冰箱中容易導致水氣進入、且低溫可能會使得蜂蜜產生結晶。

 

▼9.洋蔥:放在冰箱裡,濕氣會導致洋蔥變得軟爛,且加速發霉。

(圖片來源:Imgur)

 

看了這麼多不能放進冰箱的東西,現在才要整理冰箱已經來不及了,下次要冰之前記得先想想哪些東西不能冰吧。而這些不能冰的東西該如何保存呢?其實一般只要在避免陽光直射、通風良好乾燥的室溫底下,東西就不容易壞啦!

boMb01 撰寫報導,資料來源:網路

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