有神快拜!媽做元宵「小丸子」全體大集合 煮完膨皮神到位

2019-02-20
Dean

元宵節,吃元宵!今年元宵節還有超級月亮可賞~在Facebook上有位網友分享自己手做的造型元宵,做工超細緻,Po文一貼出,讓許多網友驚嘆。

 

▼在Faceook公開社團「爆系廚藝訓練學院」上,有位網友分享自己做的「櫻桃小丸子3年4組&櫻桃一家」的造型元宵,還附上了食譜供大家參考,此文一出,網友們除了紛紛讚嘆之外,還超想跟原Po訂購,只可惜原Po已聲明在先:「純屬分享,沒有販售喔!」

 

▼這個巧手藝真的讓人欽佩,不說還以為是黏土藝術,其實是元宵啦!

 

▼櫻桃一家團圓登場,真的超級可愛,捨不得吃啊~~

 

▼3年4組的全班同學,沒想到真的全員到齊!可以全班點名呢~小丸子同學你認得幾個呢!

 

▼即便煮熟之後,樣貌也是維持得相當好,這廚藝讓人十分欽佩d(d'∀')

 

▼煮熟之後怎麼捨得吃啦!別看照片的同學們臉紅~原Po有說其實是拍照色差,看看下水煮熟的奶奶就知道ε٩(๑> ₃ <)۶з

 

網友也公開了料理食譜如下:

外皮做法:糯米粉130g、水80c.c.~90c.c. 攪拌均勻之後另取30g材料煮熟,再拌回未煮過的糯米糰,就可塑型。

芝麻餡做法:芝麻粉80g、糖粉50g、無鹽奶油70g(需融化),所有食材拌勻,即可開始分量,其中可加少許豬油,也可不加,最後在冰到冷凍庫至少30分鐘即可。

調色可以使用天然色粉、紅趜、蝶豆粉、竹炭粉、薑黃、可可粉。 

 

小編想到小時候搓湯圓,捏了一個兔子外型,看似可愛,結果煮完之後,根本是一場慘劇…還被笑說是麵疙瘩,能做出這麼精緻的湯圓太強啦!

boMb01 撰寫報導,資料來源:爆系廚藝訓練學院

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