很多女生認為吃肉會變胖，因此選擇成為素食主義者，而來自美國德州39歲的馬麗拉（Mariela Stewart）在堅持了12年吃素後，決定開始吃肉，因為長期素食給她帶來皺紋、易怒、性慾低等諸多的問題。
▼馬麗拉是一名語言學家和作家，一開始，她認為吃素能幫助她解決消化問題，在過去的12年裡面，她一直堅持高碳水化合物、低脂肪飲食的素食主義，這也讓生過三個小孩的她恢復了身材。食物以蔬菜、水果、堅果為主，偶爾加一些豆腐、藜麥、米飯和豆類。
▼但是長期吃素也讓她失去了很多肌肉，掉頭髮、蛀牙、性慾低下這些問題也隨之而來，雖然也經常健身，但是沒有肌肉，感覺像皮包骨，還經常浮腫，指甲也變得很脆弱，而且她的皮膚開始出現很多皺紋，變得鬆弛和柔軟，比吃肉的孿生妹妹看起來蒼老了很多。
▼素食主義還加重了她體內的炎症，讓她患上腸易激綜合症，還出現了偏頭痛、渾身沒力氣等症狀，「我不喜歡我現在的樣子，所以我必須做些什麼！」馬麗拉決定改變。
▼在重新研究了飲食結構後，她發現自己缺失了很多營養，這也是她的身體越來越差的原因。改變飲食後，中午她會吃一些華夫餅加椰絲奶油、麵包加鮪魚和蛋黃醬，或者酪梨鮪魚沙拉，點心是堅果、肉脯和水果，晚上通常會吃一些蛋白質，比如鮭魚、雞肉、牛排或者排骨，還有椰子油拌的蔬菜和沙拉。
▼實際上她現在比以前鍛煉的更少，但是合理健康的飲食，讓她減掉了脂肪，增加了肌肉，現在她變得更瘦，也更強壯，睡眠和消化能力也變得更好，皮膚也看起來更加透亮和飽滿，而且思維也更加清晰，即使沒有咖啡，也能讓她能量滿滿，現在的她非常快樂。
她希望自己的經歷能夠影響人們重新認識營養和健康的知識，很多純素食主義的文章對孩子們的危害非常大，人們應該了解自己的身體是如何工作的，它需要什麼來生存和成長，只有合理健康的飲食才能達到理想的身材。
來源：Ladbible