現代人越來越注重養生，餐飲業也紛紛開拓素食市場。肯德基就計畫研發「素食炸雞」，在降低卡路里的基礎上，保持美味的口感，給客人提供健康的選擇。
▼去年，北歐地區的麥當勞推出素食漢堡，食材選用新鮮番茄、無蛋沙拉醬，還用大豆製作「素肉餅」，開賣後大受歡迎。現在英國肯德基也積極開發「素炸雞」，搶攻龐大的素食市場。
▼英國肯德基制定了讓每份食物的卡路里降低20％的計畫，「素炸雞」就是該計畫的重要部分。他們希望這款新產品能夠改變客戶的用餐習慣，把「到肯德基用餐」變成一件健康的事。
▼肯德基表示：「一旦我們開發成功，今年就會找顧客試吃，順利的話將會在2019年開賣，但目前僅計畫在英國境內進行，成果不錯的話再考慮推向全球。」
「素炸雞」預計在2019年於英國門市率先試賣，不知道這款「沒有雞肉的炸雞」吃起來怎麼樣呢？
來源：9GAG