印度超衝擊街頭美食！ 「火焰檳榔」直接塞進嘴巴 口感涼涼的超奇特
2018年04月18日每個地方都有獨特的美食，這些食物不一定符合所有人的口味，但絕對很有特色。印度有一種叫帕安（Paan）的傳統食物，就是用檳榔葉將檳榔果包起來，加上各種香料製成的。新德里的一間小吃店改良了一下，將它點火變成「火帕安」，沒想到竟然大受歡迎。
▼據說帕安能夠治療咳嗽，很多觀光客都會買來吃。但這種食物做起來簡單，到處都能吃到，將它作為店裡的招牌，肯定是不行的。31歲小吃店老闆Pradhuman將帕安與另一種印度傳統食物，馬莎拉（Masala）混合，還加入了特別的醬料與冰塊，點火後變成了特別的火帕安。
▼Pradhuman表示，他希望在帕安中融入火元素，於是試著將帕安與馬莎拉、Rooh Afza醬混合，包起來後點火，沒想到這一創意大獲成功。他將火帕安塞進客人口中，客人還能體驗到咀嚼火團的感覺。
▼Pradhuman已經經營小吃店20年，火帕安也越來越受歡迎。他表示：「一名喉嚨痛的男生每天都過來吃帕安，他還罹患口腔潰瘍，想靠帕安治好，但一直不見效。後來他吃了火帕安，口腔潰瘍竟然好了，火帕安也因此出名。」
▼火帕安讓人很好奇，但將火團吞進嘴巴裡，還是讓人很畏懼。Pradhuman解釋說：「這看起來危險，其實很安全，我賣火帕安這麼多年，從沒人受傷。以前我每天做幾個，現在每天要做一百多個，客人們說吃下去不會覺得燙，反而有種涼涼的口感。有人抱怨火帕安難吃，但沒人傷到過。」
▼這就是火帕安。
將燃燒的食物吞進嘴巴，真的需要很大的勇氣，你敢吃火帕安嗎？
來源：Barcroft
