清晨起床能夠吃到美味的早餐，一定超滿足又開心。營養豐富又易消化的蛋餅絕對能夠喚醒你沈睡的胃。下面是3間台北的超人氣蛋餅店，身為蛋餅控的你不要猶豫，快點設置好鬧鐘起床吃早餐吧。
▼朝富 cha’o food：這間店位於中山區中山北路二段36巷7號，營業時間為週二至週日，早上8點到下午4點，週一公休。
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▼朝富 cha’o food開幕不久，人氣卻很高，店裡的古早味嫩煎蛋餅讓人口水直流。蛋餅皮煎得香酥適中，還有新鮮的蔥，搭配醬油跟辣醬，吃一口就想吃第二口，根本停不下來。
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▼除了招牌蛋餅，店裡的三明治也不錯。加了鮮蔬和雙層起司的嫩豬流沙黃金蛋味道超棒，食材也很豐富，咬一口感覺心都被療癒了。
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▼軟食力：這間店位於信義區嘉興街216巷12號，營業時間為週二到週四，早上7點到下午2點；週五到週日早上7點到下午3點，週一公休。
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▼軟食力是一間文青氣息濃厚的店，不僅可以吃到美味的蛋餅，還能安靜地看書，拍出的照片也美美的。店裡提供原味蛋餅，也有地瓜蛋餅、肉類蛋餅等等。
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▼重口味的人可以選擇辣菜圃和九層塔口味，鹹香的菜圃包覆在蛋餅中，還有一點辣味開胃。喜歡吃肉的話就選豆乳雞蛋餅和豬排蛋餅，現煎餅皮包覆扎實豬排，吃起來很滿足。店裡還有各種小點心，比如台式菜頭粿和地瓜薯條，搭配蛋餅，再點上一杯鮮奶茶，感覺人生都圓滿了。
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▼大龍峒重慶豆漿店
店內以中式早餐為主，大部分來此的客人，都是衝著招牌炸蛋餅而來～看著老闆熟練的桿著餅皮、放入油鍋炸、再打蛋及撒上菜圃，就知道這個炸蛋餅有多受歡迎！餅皮因為炸過又酥又香，裡面加上菜圃，靈魂就是店家特製的胡椒粉，不用另外加醬料就很夠味囉！
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地址：台北市大同區重慶北路三段335巷32號
▼津津豆漿店
店內人氣手工餅皮製作的炸韭菜蛋餅，是在地人與外地客都愛的一味！餅皮炸的酥脆膨脹後，放上切好的韭菜，最後夾上蛋，將蛋餅皮兩邊往內折，再將油擠壓出，最後有這道動作，所以吃起來不會太油膩！蛋餅炸至酥脆、厚實又香有嚼勁，配上韭菜，風味絕佳。
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地址：台北市大同區延平北路四段5號
喜歡吃蛋餅的話不要錯過這些好店，每一間的美食都值得用心品嚐啊～
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