喝牛奶會烙賽的人才正常! 研究證實乳糖不耐症不是病 沒事的人其實是基因突變

2018-03-23

各位的身邊有沒有不能喝到牛奶或乳製品的親友呢?有些人只要一喝到牛奶或者吃到冰淇淋就會出現噁心、反胃、脹氣、拉肚子的現象,嚴重者甚至會發生劇烈嘔吐的症狀,這些症狀都被稱為乳糖不耐症或乳糖分解酶缺乏症(Lactoseintolerance)。

 

 

▼原來牛奶當中含有一種叫做乳糖(lactose)的碳水化合物,可是有一些人體內天生就缺少了能夠消化這種物質的乳糖酶(lactase),在美國普遍認為是只有非裔美國人才會有的一種「疾病」。這種「疾病」無法根治,因為他們的身體就無法產生乳糖酶,只能靠著服用含有乳糖酶的藥錠來攝取分解酵素,消除喝牛奶的這些「後遺症」。

 

▼雖然不能喝牛奶的體質在美國長期都被認為是一種不正常的疾病,可是最近有人類學家提出的不同的意見,他們認為其實喝完牛奶之後身體完全無恙的人其實才是「不正常」的。

 

 

 

▼他們指出因為人類是哺乳類動物,每個人身上都會帶有可以製造乳糖酶的基因幫助我們消化母乳,可是這些基因的運作在我們斷奶之後就會慢慢變緩,乳糖酶的製造量也會變少,到了長大成人之後,這些製造乳糖酶的基因會完全停止運作,因此乳糖不耐症其實是人類長大之後會出現的自然生理反應。

 

 

 

▼人類學家將各地飲食文化與這種症狀互相比較之後,發現其實世界各地可以喝牛奶不會拉肚子的成年人,在區人口總數不到百分之十,表示其實地球上大部分的人仍依循著「正常」的哺乳類動物成長步調。而大部分成年後還可以喝牛奶的成年人,居住的地方都有一個共同點,那就是當地的畜牧業和酪農業歷史都很悠久,而且牛奶和乳製品都是當地人的主要食物。

 

最近科學家也發表了一份有關遺傳學的研究,發現這些成年後還能夠繼續製造乳糖酶的人,其實體內的乳糖酶基因都發生過突變。因此如果你也有乳糖不耐症的困擾也不要擔心,因為這樣代表你是「正常」的!

來源:網路

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