「川貝枇杷膏」是調酒神配料? 外國最驚奇新流行 酒客試飲一口全上癮

2018年03月15日

在華人社會算得上家喻戶曉的「念慈菴川貝枇杷膏」,日前才在美國被炒到天價70美元(約新台幣2000元)的價格,比正常價格貴了10倍以上。枇杷膏能夠被炒起來的原因,除了外國網友發現止咳的效果非常好之外,還有另一個原因,原來它也是調酒界的「神級配料」!

 

 

▼川貝枇杷膏是中國傳統的止咳潤喉糖漿,主要成分非常多,包括:蜂蜜、枇杷葉、薄荷、杏仁、柚皮等等,成分表複雜得讓外國人一頭霧水。

 

 

 

 

 

▼外國人看不懂的東西為什麼會成為調酒界的「神級配料」?原來許多唐人街酒吧都會使用東方藥草當做調酒配料,外國人也非常喜歡。而最近美國酒吧最火紅的,就是用川貝枇杷膏調出來的各種酒類!

 

 

 

▼從基本的雞尾酒,到波本威士忌、白蘭地、朗姆酒甚至琴酒,加入一些枇杷膏就會讓味道大升級,甚至有酒客形容「就像味蕾穿行進入另一個平行宇宙」的感覺!

 

 

 

▼因為在許多外國人的印象當中,中藥都是很苦和難以入口的,當他們知道酒內的添加物是中國中藥時,他們都非常不可思議,也開始研發各種酒類與枇杷膏的組合,甚至還有配RedBull的喝法!

 

 

 

 

 

大家從小就習以為常的川貝枇杷膏,到了外國竟然成為調酒的神級配料,實在非常奇妙。只能說同樣的東西在不同人的手中,真的會研發出不同的用法!

來源:知乎

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