超商餐盒雞肉竟有「密集白點」!他險吃下肚 專家猜測原因

食品安全問題一直是社會大眾關注的焦點。今年2月4日,一名民眾在連鎖超商購買了一盒薑黃雞腿飯,結果竟發現雞肉表面出現密集的白色和黃色顆粒。他表示自己曾多次購買此款便當,確定這種現象是不正常的。在發現異常後,該民眾選擇退貨並要求退款。

 

超商餐盒雞肉竟有「密集白點」!他險吃下肚 專家猜測原因

 

▼對此情況,文化大學食品營養系教授施明智解釋稱,從提供的影像資料難以直接判斷,推測可能是在烹煮過程中,雞肉中的蛋白質溶出並在表面形成了圓球狀顆粒。食安專家也認為,這不太像是發霉現象,而是蛋白質溶出的顆粒,理論上食用不會對健康造成影響。

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面對此事件,消費者和業者間似乎存在溝通問題。投訴民眾表示,雖然已將問題便當退回,但後續未收到任何回應。新北市消保官王治宇建議,遇到食品安全疑慮時,消費者應保留證據,如將食品分成兩部分,一部分自留作為證據,並可透過消費申訴或向衛生局檢舉。消費者亦可撥打1919或1999食安諮詢熱線,提供完整的商品資訊和證據材料以便立案。

對此,相關超商表示,已在第一時間內獲悉情況並與消費者取得聯繫,同時要求廠商確認生產流程符合食品安全規範。超商方面強調,將持續按照食品安全標準進行生產,以保障消費者的飲食安全。

 

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來源:網路資料

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