物價飆漲!逢甲一片雞排「破百元」嚇到民眾 老闆無奈曝「雞肉成本」

2022年08月11日

物價飆升,導致小吃業紛紛喊漲。台中逢甲夜市一間主打厚片多汁的大雞排,去年12月才從80漲到90,沒想到短短1年,直接漲到了100元!這引發網友質疑,但業者無奈說,現在原物料漲價,連雞肉價格也居高不下,賣一片雞排都還虧錢!

 

 

 

 

 

▼台中逢甲商圈這間主打厚片多汁的大雞排,一片原本已經要價90元,現在竟漲到一片100元。有民眾驚嘆:「一個便當也才60、70,一個雞排賣到100,就會覺得很划不來。」「覺得好吃的話,就可能會考慮買吧,一個月吃一次,久久吃一次這樣,如果我是觀光客我會買,但我不是,我不會買。」

 

 

 

▼原物料漲價,再加上雞肉價格飆高,讓老闆不得不漲價,但這個漲幅實在太誇張。當初剛開店時賣三片100元,後來一片45元,2016年時才賣55元。這幾年飛快飆漲,2021年時從80漲到90元,現在竟然直接衝到100元!老闆說:「去年雞肉大概在每公斤80元左右,今年都是100多啦,一公斤漲塊要30元,我只有漲10元而已,你看這樣划算不划算,真的很累啦。」

 

其實逢甲大腿排的雞排跟一般雞排相比,厚度幾乎多出一倍,大小也是KING SIZE等級。老闆講究食材,所以成本也更高。老闆說:「肉越漲越高,我們的利潤越差,再加工再算成本,幾乎是剛好了。」現在雞肉價居高不下,雞排的價格恐怕再也回不去了。

 

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來源:網路資料