天冷雞蛋產量減低，很多地方從年前就開始鬧蛋荒。為了穩定供應，農委會向加工業調度逾1萬箱庫存雞蛋，並規劃從澳洲、美國、日本進口，還給加工業者使用。目前已經有來自澳洲的576箱雞蛋空運來台，未來還會有來自美國和日本的雞蛋進口。不過這些雞蛋都不會流入市面，民眾購買的洗選蛋並不是進口蛋。
農委會畜牧處表示，因應去年入冬起天氣轉冷，雞蛋產量降低，為了穩定春節前的市場需求，每天缺口約1萬箱（國內產業每箱200顆），節前跟加工業者調度庫存雞蛋，並規劃從澳洲、美國、日本進口，還給加工業者使用。春節過後陸續開學，有的加工業者表示急需使用雞蛋，因此進口雞蛋的方式包括空運、海運兩種。
▼農委會防檢局表示，麥當勞等業者一直使用的都是美國雞蛋，持續申請進口中，2月15、18日就各進口一批到台灣使用。另外，19日已從澳洲空運5961公斤、進口規格箱體576箱抵台（澳洲每箱180顆）。當天防檢局檢疫合格，20日衛福部食藥署抽驗合格並放行。日本方面也在作業中，後續會提出輸入申請，可能在2月底、3月海運來台。
畜牧處強調，還給急需使用雞蛋的業者採空運，後續日本、美國雞蛋也會運抵台灣，還給配合調度的加工業者。除此之外，也有業者是自行購買並申請輸入。本週主力通路架上的洗選雞蛋供應狀況趨穩，目前每盒約新台幣59、62元，並限購盒數，價格比先前56、57元略漲。畜牧處指出，因為天氣還未回暖，雞蛋產量未回升，零售價略漲是反映產地價，每台斤從原先的34.5元調漲至36.5元。
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來源：網路資料