11月後天氣轉涼，適合平地蔬菜生長，再加上11月15日後雲林和彰化地區2期稻作結束，農民可以開始種植裡作蔬菜。高麗菜種植期短、產量比較高，成為農民的首選。但農糧署監測高麗菜栽種量發現，從8月下旬到11月上旬，連續8旬供苗量亮紅燈達警戒範闈，11月下旬更達到超量的紫燈，呼籲農民從11月下旬起調整生產規劃、分批減種或轉作，以確保合理收益。
行政院農糧署25日發布新聞資訊指出，11月中旬高麗菜種植株數高達786萬株，入秋後來到600萬株以上，首次達到紫色燈號。農糧署透過簡訊、臉書、Line群組、新聞媒體等管道發布宣導訊息，呼籲農民從11月下旬起減種，確保收益，以免量多價崩。
▼農糧署補充說，高麗菜種植期短，最快70到80天就能採收，如果氣候持續穩定，明年1月下旬後將有集中採收情形。種植規模維持在每旬600萬株以內，可保有合理價格。今年入秋以來，每旬供苗量均介於警戒值範圍（紅色燈號，600萬株以下540萬株以上）。11月起日間溫暖、夜間冷涼，非常適合高麗菜生長，單位面積產量比11月以前增加約20%，達每公頃50公噸，批發市場交易量已經逐漸增加。
明年農曆春節比較早，年節前蔬菜需求暢旺，蔬菜價格相對穩定。但年節後常因氣候轉暖、休市後供應集中及消費力下降等因素，導致市場量多價跌。為維持合理生產面積和農民收益，農糧署提醒農民種植前謹慎評估，分期種植，分散風險，以確保收益。
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來源：網路資料