每到下午茶時光就忍不住想要一款美味蛋糕，如果你也是個蛋糕控，一定會喜歡上這款「兔子蛋糕」。這樣一隻粉粉嫩嫩的「小兔子」，真的不想知道是怎麼變出來的嗎？據說，它的肚子裡還有小驚喜呢。
下面就來一起來動手變出小兔子吧！
▼1.低筋麵粉53g搭配2/3茶匙的發粉，用麵粉篩篩2次。
2.準備配料，把57g糖，少量的鹽，50g無鹽奶油，一顆雞蛋和半勺香草精混合均勻。
3.篩好的麵粉和配料混合，加入33g牛奶。
4.把做好的蛋糕胚原料放入4寸的烤盤中，160度加熱20分鐘。
▼取出蛋糕胚切成兩個半圓形，隨後把打發的2杯鮮奶油均勻的塗抹在蛋糕上。在兩塊蛋糕中間放入M&M巧克力。最後再用巧克力點綴兔子的五官，一款超萌的「兔子蛋糕」就做成了。
這樣一款顏值爆表的蛋糕，更驚喜的是還有巧克力的夾心，一口甜蜜和柔軟細膩，帶給你整個下午的美好時光。現在就趕快動手製作吧，DIY也是充滿樂趣！
來源：YouTube