每次烤肉前只要用切半的馬鈴薯做一件事就能讓全場歡呼感謝,從此烤肉再也不怕烤焦!

2015-06-03
Irene

我的字典裡沒有烤焦!

揪三五好友一起烤肉實在是一大樂事,不過烤肉除了要選擇合適的地點外,還要注意火候的大小,不斷把食材翻面,以免烤焦黏在烤架上;但其實只要用半顆馬鈴薯,就能讓烤肉變得更輕鬆喔!

步驟非常簡單,直接把生的馬鈴薯剖半,插在叉子上,用切面在烤肉架上來回刷動,馬鈴薯的天然澱粉會因為熱而分解,在烤架上留下乾淨又不易沾黏的表面,對於特別不能受到汙染的食材,像是魚或雞肉等等,都非常有用!

 

▼只要把生的馬鈴薯剖半,在烤肉架上來回塗抹,就可以創造非常乾淨的不沾層。

 

▼直接看影片示範更清楚!

 

▼看!最容易黏住的魚也完全沒問題!

 

這真的是非常天然又簡單的方法啊!除了烤肉架外,平時也可以應用在烤盤上,而且半顆馬鈴薯就可以抹相當大的面積,非常省錢!動一下手指頭按下分享的按鈕,讓更多人知道這個好用的妙招吧!

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